Bonjour, 

Vous prendrez bien une petite douceur parfumée à la vanille Bourbon  ?

Alors je vous emmène voir les différentes étapes de la préparation de notre vanille :  visite de la coopérative de Bras-Panon, commune à l'est de la Réunion.  Cap sur le levant à travers ce mini album ! 

Côté scrap, les papiers vous les avez reconnus : ce sont des Florilège et la structure , je l'ai concue exprès pour cet album.

Je voulais un album long et peu large ( comme une gousse de vanille... enfin presque ! )  avec des volets qui se déplient. 

P1180950-001

 

P1180953

 La partie Il était une fois  est le corps principal du mini. 

P1180987

Ci-dessous la statue d'Edmond Albius.

Jeune esclave, passionné de botanique, il découvrit le procédé de fécondation de la vanille.

 

P1180973-001

 La vanille est une orchidée qui a besoin d'un arbre-tuteur pour s'enrouler (lascivement voire  amoureusement... il va sans dire ! ) autour de lui. 

La fécondation  se fait à la main avec une aiguille, fleur par fleur. 

P1180975

Phase d'échaudage après la récolte des gousses vertes .

Côté scrap , 2 tags sont glissés : 

P1180976

 Les gousses vertes vont dans de grosses marmites dans lesquelles sont placés  de gros paniers couverts de couvertures.

Sorte de cuisson à l'étuvée ...

 

P1180959

 Verso du tag : après quelques heures de cuisson, les gousses sont disposées sur des palettes pour sécher

au soleil ( surveiller le ciel et les nuages !!! ) et prendre leur belle couleur brune.

P1180962

 Eh oui, le temps passe et si Paris ne s'est pas fait en jour, la vanille non plus ! 

P1180963

Le volet s'ouvre vers la droite. 

 Les gousses sont triées à la main . Oui, vous lisez bien , à la main , une par une, gros tas par gros tas,

travail minutieux et précis tout au long de la journée !!! 

Réflexion que je me suis faite lors de la visite : Y'a pas intérêt de faire la tête à son collègue avec ce travail face-à-face ! 

P1180977

P1180964-002  

Puis ces goussses devenues brunes  sont mesurées au millimètre  près et classées selon leur longueur dans des casiers.

( Oui, j'ai imaginé le meuble dans ma scrap room !!! Il m'aurait été bien utile !!!! quoique encombrant ! ) . 

Puis les gousses achèvent le processus de maturation placées dans des malles cadenassées  dans une piièce verrouillée . 

L'or noir de la Réunion ! Eh oui, les vols de vanille ne sont pas rares ! 

P1180980

 On tourne la page. 

Coup d'oeil sur une  propriété de l'est : le Grand Hazier et sa vanilleraie . 

Regardez les plants de vanille qui grimpent sur les arbustes.

P1180982

P1180983

 

P1180988

 Pour vous aider à vous situer : moi, j'habite au Nord et la vanille , c'est à l'est, de Sainte-Suzanne jusqu'à Saint-Philippe, y compris dans la région de La Fournaise, notre volcan régulièrement en éruption. 

Mais dans toute l'île,  beaucoup de jardins créole chez nous ont des plants autour de leurs arbres. 

P1180985

 Voilà la visite se termine et j'espère que vous êtes allé(e)(s) jusqu'au bout avec moi ! 

ça vous a plu ? J'ai fait la prof , comme dit mon homme... mdr ... mdr.... Qui n' a pas tout compris ? mdr ... mdr...

Oui, je ris même si le coeur est un peu en berne : depuis hier soir, ça y est !  un cas de coronavirus a été repéré sur notre île jusque là épargnée !  Et ce matin , deux autres.... 

Allez, on garde le moral ! 

P1180952